Cipolle al latte gratinate al forno un contorno diverso dal solito, gustoso e relativamente light, le cipolle vengono cotte nel latte fino a diventare morbide con una golosa salsetta.
Un contorno che si può preparare tutto l’anno e che si abbina con secondi sia di carne che di pesce.
In questa ricetta utilizzo le cipolle bianche, leggermente più delicate, ma si possono tranquillamente usare anche le cipolle dorate.
Sevi piacciono le ricette a base di cipolla vi consigli la zuppa di cipolle.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione delle Cipolle al latte gratinate al forno
Sbucciare le cipolle e tagliarle a metà.
Sistemarle in una teglia in pyrex, condirle con olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Sistemarle in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti, poi aggiungere il latte fino a coprirle.
Far cuocere fino a quando il latte si sarà addensato, circa 45 minuti.
Fare attenzione che non si cucinino troppo in superfice, in caso sistemare la teglia nella parte bassa del forno.
A questo punto sono pronte per essere portate in tavola.
Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
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