I brigadeiros sono i dolcetti brasiliani più famosi al mondo, piccoli bocconcini al cioccolato dal cuore morbido e irresistibile.
Preparati con latte condensato, cacao e burro, conquistano grandi e bambini grazie alla loro semplicità e al loro gusto intenso.
In questa ricetta vi spiegherò come realizzare i brigadeiros originali in pochi minuti, con tutti i consigli per ottenere un risultato perfetto e sorprendere i vostri ospiti con un dessert esotico e goloso.
Ingredienti
Passaggi
Versate il latte condensato in un pentolino e aggiungete il burro e il cacao setacciato.
Mescolate continuamente a fuoco basso fino a ottenere un composto denso e omogeneo.
Quando il composto inizierà a staccarsi dalle pareti del pentolino, trasferitelo in un piatto leggermente imburrato.
Lasciate raffreddare completamente e riponete in frigorifero per almeno un’ora.
Ungete leggermente le mani, prelevate una piccola quantità di impasto e formate delle palline.
Passate ogni dolcetto nelle codette di cioccolato e sistematelo nei pirottini di carta.
Dosi variate per porzioni
