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Muffins al cioccolato

Muffins al cioccolato

Dolcetti golosissimi e adatti per ogni occasione, sia per una merenda, un fine pasto o a colazione.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 18 pezzi
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 150 g Farina
  • 120 g Zucchero
  • 100 g Gocce di cioccolato
  • 50 g Cacao dolce
  • 100 ml Latte
  • 2 Uova
  • 45 g Burro
  • 45 g Yogurt bianco naturale
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 100 g Cioccolato fondente

Preparazione

  1. Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: farina setacciata, cacao setacciato anch’esso, il lievito, lo zucchero.

    In un tegamino fondere il burro ed unirlo al latte e allo yogurt, mescolare ed unire le uova una alla volta, a questo punto versare gli ingredienti liquidi all’interno degli ingredienti secchi e mescolare fino ad avere un impasto omogeneo. Infine unire le gocce di cioccolato passate velocemente prima nella farina, mescolare e distribuire l’impasto nei pirottini.

    Sistemare i pirottini all’interno dello stampo per muffins e sistemare il tutto in forno preriscaldato a 180° per circa 20/30 minuti, dipende sia dalla dimensione dei muffins, che dal formo, per cui vale sempre la regola dello stecchino! 😉

  2. Sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria e distribuirlo sui muffins con l’aiuto di un cucchiaino o di un piccolo cono preparato con la carta forno.

    Sfornarli, farli raffreddare e buon appetito! 😉

Note

Potete sostituire le gocce di cioccolato al latte con gocce di cioccolato bianco per un effetto a pois all’interno dei muffins, oppure se preferite un gusto più intenso potete sostituire le gocce con quelle fondenti.

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Pubblicato da lemieloverie

Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare ed ora la mia passione è diventata un lavoro, gestisco dal 2010 il Chiosco le coccinelle a Ravenna. Raccolgo in questo blog le miei ricette, quelle recuperate di famiglia e tutte quelle che nel tempo ho provato e che mi sono particolarmente piaciute.

2 Risposte a “Muffins al cioccolato”

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