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Crema al cioccolato di Carnevale

Crema al cioccolato di Carnevale.

Aspettavo le mie nipoti ma hanno chiamato rimandando la visita a domani. Avevo già preparato una ricca crema al cioccolato. Ho allora pensato di conservarla in frigorifero in vasetti con chiusura ermetica.

Domani servirò questi dolcetti nel loro vasetto e li decorerò con un ciuffo di panna montata e confetti colorati.Perfetto!

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2 vasetti
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Tuorli 2
  • Zucchero 60 g
  • Amido di mais (maizena) 10 g
  • Cacao amaro in polvere 10 g
  • Panna fresca liquida 25 g
  • Rum 1 cucchiaio
  • Latte 220 ml
  • Cioccolato fondente 40 g
  • Panna montata q.b.
  • Confettini colorati q.b.
  • Scaglie di cioccolato q.b.

Preparazione

  1. Crema al cioccolato di Carnevale.

    Montare bene i tuorli con lo zucchero.

    Aggiungere l’amido, il cacao, la panna liquida e il liquore.

    Scaldare il latte e aggiungerlo al composto di uova.

    Riportare tutto sul fuoco per addensare continuando a mescolare.

    Togliere dal fuoco e unire il cioccolato spezzettato che con il calore si scioglierà.

    Versare la crema nei vasetti quando sarà fredda.

    Prima di servire decorarli con panna montata, confetti colorati e scaglie di cioccolato. 

    Ecco pronto un dolcetto veloce, la mia colorata Crema al cioccolato di Carnevale.

    Consigli e note

    -Il liquore si può omettere e aromatizzare con caffè ristretto.

    -I vasetti si possono arricchire alla base con fettine di pan di spagna o savoiardi leggermente inzuppati.

    Altre ricette perfette per Carnevale che vi possono interessare sono il Rotolo colorato con crema di ricotta oppure 

    la mia Ciambella a pois o i Cookies colorati di carnevale

Note

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Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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