Oggi Cookies colorati di carnevale!
Li ho visti giorni fa sulla mia rivista preferita ed ho voluto prepararli…non sono venuti proprio uguali.
I confetti colorati aggiunti infatti si sono crepati. Forse dipende dal tipo di smarties utilizzati.
I biscotti sono ugualmente golosi e allegri.
Da provare comunque, a Carnevale vale tutto!
- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: 10/12 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 18/20
- Costo: Economico
Ingredienti
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Uova 1
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Burro 100 g
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Granella di mandorle 90 g
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Zucchero 120 g
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Farina 00 160 g
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Lievito in polvere per dolci 1/2 cucchiaini
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Scorza d'arancia q.b.
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Sale 1 pizzico
Preparazione
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Cookies colorati di carnevale
Per la frolla
Mescolare bene la farina con lo zucchero ed il burro freddo.
Con la punta delle dita mescolare bene.
Unire poi l’uovo la scorza di mezza arancia grattugiata, il sale, la granella di mandorle ed il lievito.
Impastare ottenendo un panetto omogeneo.
Comporre i biscotti
Stendere la frolla non troppo sottilmente e con un taglia-biscotti fare dei cerchi.
Disporli su una teglia e decorarli appoggiando i confetti colorati schiacciandoli un poco.
Riporli nel frigorifero per circa 30 minuti.
Cuocerli poi in forno caldo a 170° per circa 10/12 minuti., non dovranno colorirsi troppo.
Ecco pronti i miei Cookies colorati di carnevale, semplici e divertenti.
Consigli e note
-Utilizzando una buona marca di confetti colorati si otterrà un risultato migliore, senza crepe.
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