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Biscotti semplici con zucchero di canna.
Si tratta di una frolla classica aromatizzata al limone con poco burro.
I biscotti vengono cosparsi poi con zucchero di canna che conferirà un colore ambrato e una leggera croccantezza.
Il pretesto era quello di utilizzare uno stampino carino acquistato giorni fa…cosa faccio pur di pasticciare!
Provate, sono molto facili.
Ingredienti
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Farina 00 290 g
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Burro 125 g
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Uova 1
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Zucchero a velo 75 g
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Scorza di limone 1
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Zucchero di canna q.b.
Preparazione
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Biscotti semplici con zucchero di canna
Per la frolla
Mescolare la farina con il burro freddo a dadini. Impastare bene con la punta delle dita creando delle grosse briciole.
Aggiungere lo zucchero a velo e la scorza di un limone grattugiato.
Unire infine l’uovo e creare un impasto liscio e omogeneo.
Formare un panetto, avvolgerlo in pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per due ore.
Comporre i biscotti
Riprendere la frolla e stenderla non troppo sottilmente.
Con lo stampino creare le formine e spolverizzare la superficie con dello zucchero di canna.
Rimettere la teglia con i dolcetti in frigorifero per 20 minuti.
Cuocere poi i biscotti in forno caldo a 170° per circa 10/12 minuti, controllando che non si colorino troppo.
Ecco pronti i miei Biscotti semplici con zucchero di canna, super veloci e bellissimi.
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