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Ciambella soffice allo yogurt greco

Ciambella soffice allo yogurt greco

Dolce senza burro.

Questa semplice ciambella è molto soffice a base di yogurt e senza burro.

A volte serve qualcosa di semplice per rendere la colazione speciale.

Da provare, anche per la sua velocità di esecuzione.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 20/25 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: stampo diametro cm 18 per ciambella
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Uova 2
  • Zucchero 90 g
  • Yogurt greco 75 ml
  • Olio di semi 60 ml
  • Lievito in polvere per dolci 1/2 bustina
  • Fecola di patate 40 g
  • Farina 00 115 g
  • Scorza di limone 1/2
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. Ciambella soffice allo yogurt greco

    Preparare l’impasto veloce

    Montare bene le uova con lo zucchero fino al raddoppio del composto.

    Utilizzando le fruste elettriche unire lo yogurt greco e l’olio a filo.

    Setacciare a parte la farina con il lievito e la fecola in una terrina a parte.

    Unire tutte queste poveri continuando a montare con le fruste a bassa velocità.

    Mescolare brevemente e unire infine la scorza di mezzo limone.

    Cuocere la torta

    Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella e versarvi il composto.

    Infornare e cuocere la torta a 180° per 20/25 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.

    Quando sarà cotta e fredda sformarla e decorarla semplicemente con zucchero a velo.

    Ecco pronta la mia Ciambella soffice allo yogurt greco, perfetta per la colazione di domani!

    Consigli e note

    -Raddoppiando tutti gli ingredienti si dovrà utilizzare uno stampo da 24 o 26 cm.

    -Si può arricchire l’impasto con 100 g di uvetta o con altrettante gocce di cioccolato.

    Altre ricette di ciambelle semplici che vi possono interessare sono la Ciambella semplice e veloce,

    oppure Ciambella brioche cotta nel fornetto  e infine la  Ciambella arancia e mandorle

     

Note

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Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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