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Ciambella semplice e veloce

Oggi Ciambella semplice e veloce.

Preparerò una semplice ciambella senza troppi ingredienti e con semplici passaggi.

In dispensa ho solo farina, zucchero e uova…la semplicità oggi vincerà.

Al posto del burro poi come sempre utilizzerò dell’olio di semi, quindi sarà anche sana.

Proviamo.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 30/35 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: teglia per ciambella da 22 cm
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Farina 00 290 g
  • Zucchero 160 g
  • Uova 4
  • Olio di semi 100 ml
  • Lievito chimico in polvere 1 bustina
  • Latte 100 ml
  • Liquore 2 cucchiai
  • Granella di zucchero q.b.
  • Scorza di limone q.b.
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. Ciambella semplice e veloce

    Preparare l’impasto

    Montare bene le uova con lo zucchero ottenendo una massa soffice.

    Unire a filo l’olio continuando con il frullatore.

    Setacciare la farina con il lievito e aggiungerli alternando con il latte.

    Unire il liquore, io ho utilizzato un liquore dolce all’arancia.

    Alla fine aggiungere  la buccia di un limone grattugiata.

    Mescolare con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare la massa.

    Versare il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato.

    Cospargere sopra la granella di zucchero e infornare a 170° per circa 30/35 minuti.

    Se dovesse colorirsi troppo in superficie coprire gli ultimi 10 minuti con un foglio di carta stagnola.

    Una spolverata di zucchero a velo ed ecco pronta la mia Ciambella semplice e veloce. Sarà perfetta per una colazione leggera!

    Consigli

    -Si può arricchire l’impasto aggiungendo gocce di cioccolato oppure uvetta rinvenuta prima in poco liquore.

    -L’olio all’interno può essere sostituito con 130 grammi di burro sciolto.

    Se vi è piaciuta questa ricetta vi possono interessare  la  Ciambella soffice alla ricotta, oppure la Ciambella alle mandorle, limone e crema di ricotta

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

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