Crea sito

Biscotti veloci con farina di mais

I Biscotti veloci con farina di mais sono una bella soluzione per una colazione veloce e gustosa.

Avevo notato questa ricetta ma non avevo a disposizione la farina fumetto, ossia la farina di mais molto fine ideale per i dolci.

Ieri finalmente l’ho acquistata e sono corsa in cucina. Li ho preparati velocemente e altrettanto velocemente sono finiti…provate.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 10/13 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 25
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina di mais fumetto 150 g
  • Farina di mais fioretto 15 g
  • Zucchero a velo 150 g
  • Farina 00 60 g
  • Burro 125 g
  • Uova 1
  • Lievito chimico in polvere 1 cucchiaino
  • Rum 1 cucchiaio
  • Zucchero q.b.

Preparazione

  1. Biscotti veloci con farina di mais

    Preparare la frolla

    Mescolare la farina fumetto, la farina 00, la farina di mais e il burro freddo.

    Formare con la punta delle dita delle grosse briciole e aggiungere anche lo zucchero a velo.

    Unire poi il liquore, l’uovo e se serve poca acqua fredda.

    Impastare formando un panetto liscio e omogeneo. Lasciarlo riposare in frigorifero per un’oretta.

    Formare i biscotti

    Creare dall’impasto delle palline dal peso circa di 25 grammi.

    Con un coltello fare una croce e cospargerle con poco zucchero semolato.

    Disporle su una teglia foderata da carta da forno.

    Cuocere poi le palline in forno caldo a 170° per circa 12 minuti.

    Ecco fatto i miei Biscotti veloci con farina di mais.

    Consigli

    -L’aggiunta della farina di mais classica darà a questi biscotti un tocco croccante.

    -Si può sostituire il liquore con scorza di limone grattugiata o vaniglia.

    Altre ricette utilizzando la farina di mais che vi possono interessare:

    Biscotti con farina di mais e cioccolato

    Amor polenta senza latticini

    Torta di mais e mandorle al limone

Note

Pubblicato da lemerendedellafranci

Ciao sono Francesca, per gli amici Franci. Mi diletto a far dolci per la mia famiglia e gli amici . Amo il profumo dello zucchero a velo, non posso vivere senza far torte!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *