Oggi vi lascio la ricetta di come realizzo io l’olio piccante visto che mi sono stati regalati dei peperoncini.
Ho comprato 500 ml di olio evo. Su una pentola ho aggiunto tutto l’olio e tagliato a pezzettini , i peperoncini (circa 6/7 ).
Mi raccomando , i peperoncini , tagliateli mettendovi dei guanti in lattice perche’ potrebbero creare problemi alla pelle e rimuovete il gambo.
Successivamente facciamo bollire a fiamma bassa olio e peperoncini tagliati , per almeno un’ ora.
Una volta trascorso questo tempo, spegniamo il tutto e lasciamo raffreddare.
Una volta freddo l’olio , ho filtrato l’olio con un colino e rimesso nella sua bottiglia di origine.
Ed ecco a voi il nostro olio piccante. Quello che ho realizzato io, non lo รจ molto , perche’ non posso esagerare , ma se volete potete aggiungere piu’ peperoncini , per realizzarlo ancora piu’ piccante ancora.