COOKIES (CHOCOLATE CHIP COOKIES)

I cookies, i biscotti preferiti da mio figlio, se poi le gocce di cioccolato sono abbondanti meglio ancora!!! Non mi ricordo da che parte arrivi la ricetta… l’ho scritta sul mio “diario” di cucina qualche anno fa, comunque, poco importa, sono buoni, facili e veloci da preparare! Insomma per le mamme indaffarate è l’ideale, in meno di cinque minuti si infornano!

cookies
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaAmericana

Ingredienti per preparare i cookies

  • 150 gFarina 00
  • 100 gBurro (morbido)
  • 100 gGocce di cioccolato fondente
  • 50 gZucchero di canna
  • 50 gZucchero
  • 1 pizzicoSale
  • q.b.Latte

Strumenti

  • Robot da cucina Bimby TM31 – TM5 – TM6
  • Ciotola
  • Teglia da forno – misura standard
  • Carta forno

Preparazione dei cookies

  1. SENZA BIMBY Mischiare tutti gli ingredienti lasciando il latte per ultimo, ed ottenere una pastella morbida, ma non liquida. Deve essere “modellabile”. Se dovesse essere troppo dura mettere altro latte, ma fate attenzione a non esagerare. Una volta pronto l’impasto mettere a cucchiaiate su di una placca da forno ricoperta con carta forno, ben distanziati e cuocere a forno caldo per15-20 minuti a 200 gradi statico (o fino a doratura)

  2. CON BIMBY Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, (tranne le gocce di cioccolato e il latte), il burro deve essere morbido. Mescolare a velocità 4 per 10 secondi poi aggiungere il latte e le gocce di cioccolato, amalgamare a velocità 4 per 20 secondi antiorario, ed ottenere una pastella morbida, ma non liquida. Deve essere “modellabile”. Se dovesse essere troppo dura mettere altro latte ma fate attenzione a non esagerare. Una volta pronto l’impasto disporlo a cucchiaiate su una placca da forno ricoperta da carta forno. Tenerli ben distanziati e cuocere in forno statico già caldo per 15-20 minuti a 200 gradi (o fino doratura)

NOTE

Potete aggiungere anche delle noci a pezzettini, o della granella di nocciole a vostro piacere.

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Pubblicato da ledolcezzedimammanene

Sono una "pasticciona" sempre con le mani in pasta... Mi diverte cucinare per le persone che amo, e adesso lo posso fare a tempo pieno! La mia passione, l'amore per il cibo e per la cucina mi è stato trasferito dalla mia nonna, che giornalmente preparava pasta fresca e leccornie per tutti. Cucinare e pasticciare mi rilassa... ma non sono sola, con me c'è il mio inseparabile Bimby!!! Un aiuto indispensabile!!! Adesso posso dire grazie nonna... grazie bimby ;) vi lovvo!!!

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