I cookies, i biscotti preferiti da mio figlio, se poi le gocce di cioccolato sono abbondanti meglio ancora!!! Non mi ricordo da che parte arrivi la ricetta… l’ho scritta sul mio “diario” di cucina qualche anno fa, comunque, poco importa, sono buoni, facili e veloci da preparare! Insomma per le mamme indaffarate è l’ideale, in meno di cinque minuti si infornano!
Ingredienti per preparare i cookies
- 150 gFarina 00
- 100 gBurro (morbido)
- 100 gGocce di cioccolato fondente
- 50 gZucchero di canna
- 50 gZucchero
- 1 pizzicoSale
- q.b.Latte
Strumenti
- Robot da cucina Bimby TM31 – TM5 – TM6
- Ciotola
- Teglia da forno – misura standard
- Carta forno
Preparazione dei cookies
SENZA BIMBY Mischiare tutti gli ingredienti lasciando il latte per ultimo, ed ottenere una pastella morbida, ma non liquida. Deve essere “modellabile”. Se dovesse essere troppo dura mettere altro latte, ma fate attenzione a non esagerare. Una volta pronto l’impasto mettere a cucchiaiate su di una placca da forno ricoperta con carta forno, ben distanziati e cuocere a forno caldo per15-20 minuti a 200 gradi statico (o fino a doratura)
CON BIMBY Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, (tranne le gocce di cioccolato e il latte), il burro deve essere morbido. Mescolare a velocità 4 per 10 secondi poi aggiungere il latte e le gocce di cioccolato, amalgamare a velocità 4 per 20 secondi antiorario, ed ottenere una pastella morbida, ma non liquida. Deve essere “modellabile”. Se dovesse essere troppo dura mettere altro latte ma fate attenzione a non esagerare. Una volta pronto l’impasto disporlo a cucchiaiate su una placca da forno ricoperta da carta forno. Tenerli ben distanziati e cuocere in forno statico già caldo per 15-20 minuti a 200 gradi (o fino doratura)
NOTE
Potete aggiungere anche delle noci a pezzettini, o della granella di nocciole a vostro piacere.
Potete seguirmi su FACEBOOK cliccando QUI e lasciando il LIKE alla pagina
