Seppie al sugo…
Ingredienti:
- 2 seppie grandi già pulite
- 1 litro di salsa di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- vino bianco q.b.
- olio q.b.
- sale q.b
Preparazione delle seppie al sugo
Rosolare l’aglio in abbondante olio.
Aggiungere le seppie e sfumare con una spruzzata di vino bianco
Fai evaporare ed aggiungere la salsa di pomodoro.
Regolare di sale e coprire con un coperchio e cuocere per almeno 50 minuti, girando di tanto in tanto.
Negli ultimi minuti di cottura togliere il coperchio.
Lasciare riposare 20 minuti.