I muffin mele e cannella sono dei dolcetti deliziosi fatti con ingredienti semplici e genuini.

I dolci con le mele mi ricordano la mia infanzia, quando entravi in casa della nonna e ti avvolgeva quel profumo di dolce e cannella proveniente dalla torta che era in forno, fatta con amore per noi nipoti.

Perfetti per la merenda dei più piccoli o per la colazione, i muffin con le mele fatti in casa con le proprie mani, sono un ottimo dolce che si può preparare per tutta la famiglia e non solo!

Preparare i muffin è molto semplice ed anche veloce, infatti ci vorranno dai 5 ai 10 minuti per preparare l’impasto!

Non useremo fruste elettriche, basterà solo amalgamare bene gli ingredienti tra di loro e subito via in forno per una ventina di minuti.

Vedrete che profumo sprigioneranno mentre cuociono in forno, il profumo della cannella invaderà picevolmente tutta la casa!

Seguite la ricetta, prepariamoli insieme 🙂 .

Preparazione: 10 Minuti
Cottura: 25/30 Minuti
Difficoltà: Bassa
Porzioni: circa 12/18 muffin
Costo: Molto economico

Ingredienti

Farina 200 g
Zucchero 180 g
Olio di semi 100 ml
Latte 200 ml
Sale 1 pizzico
Mele 2
Cannella in polvere 1 cucchiaino
Uova 2
Lievito in polvere per dolci 1 bustina

Preparazione

Muffin mele e cannella
Per cominciare, lavate e tagliate le mele a pezzetti piccoli.
Dopo di che, prepariamo l’impasto dei muffin, e, dato che ci vorranno circa 5/10 minuti per fare l’impasto, accendete già il forno.
In una ciotola capiente, sbattere le uova con il latte e l’olio di semi con una frusta a mano.
In un’altra ciotola, unire gli ingredienti secchi, la farina, lo zucchero, il sale, la cannella ed il lievito.
Adesso, incorporare poco alla volta gli ingredienti secchi nella ciotola con le uova il latte e l’olio.
Mescolare sempre con la frusta finchè non ci saranno più grumi.
A questo punto, unire le mele e subito dopo posizionare l’impasto negli stampini per muffin, facendo arrivare l’impasto fino ai 3/4 dello stampo.
Infornare a 180° per circa 25/30 minuti.

Dal blog La tavola di Gio :