Il salame di cioccolato e biscotti è una piccola delizia che piacerà un pò a tutti, dai più grandi ai più piccini. E’ uno di quei dolci della nonna intramontabile perchè facile e buono, preparato soprattutto per la merenda dei più piccoli ma che anche i grandi non disdegnano affatto! Il salame di cioccolata e biscotti, facilissimo da preparare, è l’ideale per una merenda cioccolatosa o un piccolo break dolce, o come fine pasto. Questa versione è senza uova, per chi non ama mangiare le uova crude. Il salame di cioccolato e biscotti è fatto con pochi ingredienti, quelli più amati ed usati in ogni casa : appunto cioccolato e biscotti! Prepariamolo insieme, per servirlo si taglierà a fettine proprio come un vero salame…ma dolce! Salame di cioccolato e biscotti
Ingredienti
- 160 gBiscotti (10 biscotti tipo macine)
- 70 gBurro
- 120 gCioccolato al latte
- q.b.Zucchero a velo (per la copertura)
Preparazione
Per preparare il salame di cioccolato e biscotti, per prima cosa triturare i biscotti con le mani riducendoli in piccoli pezzi.
Far sciogliere il cioccolato al latte insieme al burro nel forno a microonde, oppure in un pentolino a bagno maria. Un’altra alternativa è di scioglierlo in un pentolino di acciaio inox dal fondo spesso a fuoco bassissimo mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
Unite in una ciotola il burro con il cioccolato al latte fusi, aggiungete i biscotti triturati e mescolate per bene.
Pubblicità Posate il composto su un foglio di carta da forno dove avrete spolverato un pò di zucchero a velo e con le mani aiutandovi con la carta da forno, dategli la forma di un salame.
Chiudete per bene la carta da forno intorno al salame di cioccolato, ponete in frigo e fate riposare per circa 3 o 4 ore. Se volete ridurre i tempi di riposo, posate il rotolo di salame nel freezer. Servite tagliato a fette come un “salame dolce”!!
Dal blog La tavola di Gio:
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