RICETTE SENZA GLUTINE
Ho deciso di riprendere in mano il blog soltanto oggi, dopo quasi sei mesi di totale abbandono. Forse perché è arrivato dicembre e con lui la magia che ci accompagna da quando siamo bambini, forse perché ho bisogno di fare ordine, forse perché prima o poi arriva per tutti il momento di fermarsi e capire […] Continua a leggere…
Il pan di spagna è una delle preparazioni base più comuni e amate della nostra pasticceria, ideale per la preparazione di innumerevoli prelibatezze, quali torte farcite più o meno complesse, dalla torta diplomatica alla zuppa inglese alle torte di compleanno decorate con pasta di zucchero. Spugnoso, alto e morbido grazie alla massiccia presenza di uova e […] Continua a leggere…
Non potete immaginare l’immensa gioia che provo nello scrivere questo articolo. Posso contare sulle dita di una mano le volte in cui sono stata totalmente soddisfatta di una ricetta, beh.. questa vince assolutamente il primo premio e credo che non troverà uguali per lungo tempo! Forse perché non l’avevo mai pensata possibile, forse perché gli […] Continua a leggere…
Se cercate una ricetta per preparare dei panini da gustare a colazione o a merenda ma non avete voglia di attendere le ore di lievitazione.. ecco qualcosa che fa per voi! Nella precedente ricetta dei gnocchi vi avevo parlato del quark, questa volta l’ho provato in una preparazione dolce e si è assolutamente confermato di grandissima […] Continua a leggere…
Ricordate la girella alla crema gianduia? E’ con enorme piacere che vi presento il fratello, in versione abbronzata e un po’ ubriaca ma di infinità bontà! E’ forse una delle prime volte che sono davvero soddisfatta della riuscita di un dolce e a giudicare dalla velocità con cui è sparito mi sa che è stato proprio […] Continua a leggere…
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