Ciao a tutti dalla mia Oasi,
oggi condivido con voi un insalata sfiziosa che vi farà diventare degli addicted. Dico solo due parole, gamberi e avocado. Il mix è veramente buonissimo!
A presto,
Stefy
Ingredienti
- 40 gsongino
- 10code di gambero
- 1/2avocado
- semi di sesamo
- 1 cucchiaiocipolla rossa di Tropea (tritata)
- 2 cucchiaiyogurt di soia
- limone
- sale
- olio extravergine d’oliva
- pepe rosa in grani
Preparazione
Lavate il songino e mettetelo in una terrina.
Mettete in una padella la cipolla rossa, le code di gambero ed un pizzico di sale e fate cuocere per 5 min.
Sbucciate l’avocado e tagliatelo a fettine. Disponetelo sopra all’insalata ed aggiungete le code di gambero cotte.
Condite con un mix di yogurt di soia, olio, sale, succo di mezzo limone e pepe rosa tritato.