Biscotti a forma di ciambelle con gocce di cioccolato: morbidi e velocissimi da preparare, vi basteranno una ciotola, una frusta a mano (o un cucchiaio) e pochi ingredienti e il risultato sarà golosissimo!!!
Per realizzarli non servono stampi o formine ma solo le vostre mani!
Ingredienti per 25 biscotti
Strumenti
Passaggi
Preparare i biscotti a forma di ciambelle alla ricotta e gocce di cioccolato è molto semplice, vi basterà avere un recipiente molto capiente e una frusta a mano.
In alternativa si può usare il Bimby mescolando tutti gli ingredienti a vel 5 per 20 sec. e aggiungendo solo alla fine le gocce di ciccolato.
Procedimento a mano:
Versare in un recipiente molto capiente la ricotta e lavorarla con la frusta, unire l’uovo e lo zucchero. Amalgamare bene gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia.
Unire la farina e il lievito setacciati, l’aroma di vaniglia e finire di mescolare con la frusta o con un cucchiaio.
Solo alla fine aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare ancora.
Mettere un po’ di farina sul piano da lavoro in modo che l’impasto non si attacchi alle mani. A questo punto prendere una noce di impasto e formare dei salsicciotti.
Unire le estremità e disporre le ciambelle ottenute su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocere le ciambelle di ricotta e gocce di cioccolato in forno preriscaldato per 10 minuti fino a quando le ciambelle di ricotta e cioccolato cominceranno a dorarsi in superficie.
Conservazione
Le ciambelle con ricotta e gocce di cioccolato si conservano in un contenitore ermetico fino a tre-quattro giorni.
si possono usare le gocce al cioccolato al latte o fondente.
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Dosi variate per porzioni
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