Un bel ciambellone ricoperto di zucchero in granella per cominciare la giornata con un sorriso. Per far felici i bimbi non ci vuole poi molto.
Ingredienti
- 3uova
- 200 gzucchero
- 175 gburro senza lattosio
- scorza grattugiata di 1 limone
- 500 gfarina 00
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 200 mllatte senza lattosio
- q.b.granella di zucchero
Preparazione
Sciogliete il burro. Montate le uova con lo zucchero, aggiungete la scorza di limone e il burro tiepido a piccole dosi. Incorporate a cucchiaiate la farina setacciata, il lievito setacciato e, poco per volta, il latte. Versate l’impasto in uno stampo a ciambella del diametro di 26 cm imburrato ed infarinato e cospargetelo di zucchero in granella. Cuocete per 30′ circa a 180°, fate sempre la prova stecchino.