Crema pasticciera col Bimby
Non poteva certo mancare la regina delle creme. Le sue applicazioni in cucina sono numerosissime e svariatissime. Troviamo la crema…
🎅🏻🤶🏻 La Cuochina Tuttofare 🤶🏻🎅🏻
🎄🎀🎁🎀🎄 Il mio amore per la cucina nelle ricette di casa mia 🎄🎀🎁🎀🎄
Portata: Impasti base, creme e bagne per dolci
Crema paradiso
La crema paradiso...Un nome che è tutto un programma. Pochissimi ingredienti, poco lavoro e niente cottura. Questa è la versione…
Torta base (da farcire)
Questa è la torta che mia mamma usa sempre quando deve farcire una torta, regalo della sua famosa amica pasticciera.…
Crema Chantilly
La crema Chantilly è una crema di base molto usata in pasticceria per guarnire torte, pasticcini, dolci al cucchiaio...In Italia…
Panna montata
La panna montata è uno di quegli ingredienti quasi sempre presente nelle ricette di pasticceria, o per decorare una torta…
Panbrioche light (ricetta base)
Ho provato mille ricette di panbrioche ma nessuna mai mi ha pienamente convinto. Buone sì ma troppo pesanti, troppo burrose,…
Crema diplomatica
La crema diplomatica, conosciuta anche come crema chantilly all'italiana, è una preparazione di base della pasticceria. Erroneamente chiamata crema chantilly,…
Pasta frolla all’olio
Questa versione della pasta frolla è senza burro. Molto facile da preparare, è pronta in pochissimi minuti, e anche veloce…
Pasta brisè all’olio di nonna Giuliana
Questa pasta brisè è la base ideale per quiche, torte salate, strudel salati, salatini, tartellette...E' pronta in pochissimi minuti, facile…
Crema al mascarpone
Questa crema è deliziosa da usare per farcire una torta ma anche da consumare come dolce al cucchiaio accompagnata da…