Muffin con sorpresa…dei teneri dolcetti ideali per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Buoni, morbidi, molto golosi. Potete scegliere gli ovetti che preferite, al latte, fondenti, bianchi, ripieni. Io, però, ho fatto un errore…avrei dovuto metterne due 😉. Buona Pasqua 🕊️!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lavorate le uova, lo zucchero e l’estratto di vaniglia con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Continuando a mescolare unite il latte e l’olio e terminate con la farina, la maizena e il lievito precedentemente setacciati. Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Versate l’impasto nei pirottini di carta sistemati dentro uno stampo per muffin riempiendoli a poco più della metà. Adagiate al centro di ogni muffin un ovetto di cioccolato, due per farli più golosi, al latte o fondente. Spargete su ogni muffin della granella di zucchero. Cuocete in forno già caldo i muffin a 170° per circa 30′ fin quando saranno dorati in superficie ma fate sempre la prova stecchino.
Dosi variate per porzioni
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