La torta salata sette vasetti l’ho preparata in Tv su Canale10 nel mio programma “La cucina di Vane”, è una ricetta facile, veloce e super versatile, perfetta per chi ama portare in tavola piatti genuini senza complicazioni.
Proprio come nella versione dolce, anche in questa torta salata soffice utilizziamo il vasetto di yogurt come unità di misura: niente bilancia, zero stress e risultato garantito!
È ideale per aperitivi, buffet, pic-nic, pranzi fuori casa o come svuotafrigo intelligente. Io l’ho farcita con prosciutto cotto, caciotta e olive, ma potete personalizzarla con quello che avete in frigo.
Una ricetta rustica, profumata e irresistibile… parola della vostra Vane! Seguitemi in cucina che prepariamo insieme questa gustosa torta salata facile e veloce con prosciutto e formaggio.
Ti ricordo che sono in Tv su Canale10 con La cucina di Vane tutti i martedì giovedì e sabato alle ore 13:10 e alle 19:40, ti aspetto, non mancare!
Puoi leggere tutte le ricette rifatte in Tv QUI e rivedere tutte le puntate sul mio Canale YouTube o sul sito di Canale10, questa puntata la puoi vedere qui.
Ascolta la ricetta
Ingredienti stampo 24 cm
Per l’impasto ( vasetto da 125 ml)
Per il ripieno
Preparazione della torta salata sette vasetti
Prepara la base
In una ciotola capiente monta leggermente le uova con una frusta a mano o elettrica.
Aggiungi lo yogurt, l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Ora unisci gli ingredienti secchi, quindi setaccia la farina con il lievito istantaneo e uniscili poco alla volta al composto.
Aggiungi il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e una macinata di pepe nero.
Aggiungi gli ingredienti del ripieno e cuoci
Ora occupati del ripieno della torta, quindi taglia in cubetti il formaggio e in rondelle le olive denocciolate nere e verdi, il prosciutto che ho usato era già tagliato in piccoli cubetti, lo puoi tagliare tu. Aggiungi il formaggio, il prosciutto e le olive all’impasto, mescola per distribuire per bene il ripieno.
Versa l’impasto in uno stampo foderato con carta da forno, livella per bene la superficie e inforna in forno statico a 180 gradi per cieca 40 minuti, in forno ventilato a 170 gradi stesso tempo, in friggitrice ad aria a 160 gradi per circa 30 minuti, i tempi di cottura variano da forno a forno.
Una volta cotta, lascia freddare la torta e poi servila ben fredda, sentirai che bontà, soffice profumata e buonissima!
… i consigli di Vane
La torta si conserva per 4-5 giorni, ti consiglio dal secondo giorno in frigo. La puoi scaldare in forno o in friggitrice ad aria prima di servirla.
Puoi sostituire il prosciutto con speck e salame.
Puoi realizzarla in una variante vegetariana con verdure grigliate.
Dosi variate per porzioni