La TORTA DI MELE E YOGURT GRECO è soffice e buonissima, una torta di mele facile e veloce senza fruste elettriche che viene morbida e umida pienissima di mele. Preparare la torta di mele e yogurt greco è facilissimo, ti basterà mescolare gli ingredienti con una frusta a mano, in pochi minuti è pronta da infornare e che profumo magnifico mentre è in cottura. Lo yogurt greco lo adoro negli impasti delle torte soffici, le rende ancora più morbide e umide. La torta allo yogurt greco e mele è buonissima per la colazione e la merenda, piacerà a tutta la famiglia, rimane morbida per più giorni, è un dolce alle mele sano, semplice e genuino. Seguimi nella ricetta per questa buonissima torta di mele senza burro yogurt greco nell’impasto, la prepariamo insieme.
Ingredienti
Passaggi
Metti in una ciotola le uova e lo zucchero, mescola con una frusta a mano per amalgamare per bene, versa a filo l’olio e mescola ancora. Metti dentro anche lo yogurt greco, lavora sempre con la frusta a mano per avere una pastella liscia senza grumi.
Aggiungi ora la scorza di limone grattugiata, va bene anche quella d’arancia o se vuoi dell’aroma di vaniglia, mescola, ora metti dentro setacciandoli farina e lievito, mescola per bene per amalgamare tutti gli ingredienti, deve venire un impasto senza grumi.
Lava le mele, asciugale, sbucciale e falle tutte a dadini, mettine metà nell’impasto mescola, prendi uno stampo, rivestilo co carta da forno e versa dentro l’impasto con le mele poi metti sopra le restanti mele a dadini e cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti, i tempi di cottura possono variare da forno a forno, vale la priva stecchino. Una volta cotta e freddata la torta di mele e yogurt greco, lasciala freddare a poi coprila con tanto zucchero a velo.
… i consigli di Vane
La torta di mele e yogurt greco si conserva per 5-6 giorni sotto ad una campana per dolci, meglio in frigo.
Le mele le puoi sostituire con altra frutta di stagione, pere, fragole etc.
Puoi usare dello yogurt bianco, in questo caso essendo più liquido dello yogurt greco mettine 140 g.
Dosi variate per porzioni