Croccante fuori dal ripieno morbido, cremoso e profumato, la CROSTATA SBRICIOLATA AL LIMONE MASCARPONE E CIOCCOLATO BIANCO è il dolce irresistibile che devi provare se ti piacciono le torte al limone e farcite con creme delicate e con l’aggiunta del cioccolato bianco e di una bontà infinita!
La sbriciolata farcita con crema al mascarpone al limone e gocce di cioccolato bianco è un dolce casalingo facile e veloce da preparare, la pasta frolla sbriciolata la prepari in meno di dieci minuti, la crema è senza cottura e senza uova, la ricetta perfetta per un dolce di pasta frolla che in meno di un’ora prepari, cuoci e gusti!
Utilizza dei buonissimi limoni biologici, è questo il segreto per dare sapore e profumo al dolce, la scorza andrà messa sia nella pasta frolla che nella crema, immagina che delizia
Seguimi nella ricetta per questa crostata sbriciolata al limone e cioccolato bianco pazzesca che ti farà impazzire al primo morso, una dolce facilissimo per tutta la famiglia!
Ingredienti
Per la pasta frolla sbriciolata
Ingredienti per la crema al mascarpone
Passaggi
Per preparare la sbriciolata al mascarpone e limone inizia dalla pasta frolla, in una ciotola capiente metti la farina con il pizzico di sale, il burro freddo tagliato in piccoli dadini e la scorza di limone grattugiata, lavora il tutto sfregando con le mani burro e farina, devi avere un composto sabbioso.
Metti in ciotola anche lo zucchero ed il lievito, mescola, aggiungi l’uovo ed impasta tutti gli ingredienti velocemente solo con le dita per avere una pasta frolla omogenea e tutta in piccole briciole, non devi compattarla come la classica pasta frolla. Mettila in frigo e nel frattempo prepara la crema al mascarpone limone e cioccolato bianco.
Lavora in una ciotola il mascarpone con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata, mescola il tutto con un cucchiaio per avere una crema omogena e morbida, aggiungi anche le gocce di cioccolato bianco e mescola ancora.
Riprendi l’impasto, metà versalo sul fondo di uno stampo foderato con carta da forno, compattalo leggermente con le mani, metti sopra la crema di mascarpone al limone e poi sopra il restante impasto, lascialo in briciole, la parte sopra deve rimanere briciolosa.
Inforna la sbriciolata in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti, in forno ventilato a 170 gradi sempre per 35 minuti.
Una volta cotta, lascia freddare la crostata sbriciolata nel suo stampo, al momento di servirla coprila con dello zucchero a velo.
… i consigli di Vane
La sbriciolata si conserva fino a 5 giorni in frigo e sotto ad una campana per dolci.
Puoi sostituire il limone con l’arancia.
La posto del mascarpone puoi mettere ricotta o della crema pasticcera.
Dosi variate per porzioni