ZUCCHINE RIPIENE DI TONNO,una ricetta facilissima con pochi ingredienti portiamo a tavola un piatto gustoso e leggero.Un ottimo secondo piatto anche per chi è a dieta,un piatto unico gustoso e completo. Per questa ricetta ho utilizzato le zucchine della BIOTOMATO un’azienda che opera nel settore ortofrutticolo da oltre 50 anni.Un’azienda che offre prodotti e servizi online,per famiglie,aziende e negozi. Potete ordinare direttamente il vostro box con le verdure che preferite, nel sito troverete ottime offerte.Vi consiglio di dare un’occhiata http://www.biotomato.com/
Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare le ZUCCHINE RIPIENE DI TONNO
Ingredienti
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3 Zucchine
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160 g Tonno sott'olio
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2 cucchiai Formaggio (grattugiato)
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2 cucchiai Pangrattato
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Prezzemolo
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Sale
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Pepe
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Iniziamo a preparare le zucchine ripiene di tonno,tagliate le zucchine a metà e sbollentatele in acqua salata per 5 minuti.
Scolate le zucchine e lasciatele raffreddare, quindi svuotatele con l’aiuto di uno scavino.
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Versate la polpa delle zucchine in un mixer e frullate grossolanamente. Trasferite il tutto in una ciotola ed aggiungete il tonno sott’olio ben sgocciolato,il formaggio grattugiato, il pangrattato. Mescolate per bene.
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Ora non ci resta che farcire i gusci di zucchine con il ripieno preparato. Sistemate le zucchine in una pirofila e finiamo con un filo d’olio.
Infornate a 180° per 30 minuti. Devono essere ben dorate
CONSIGLIO
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