Torta Lemon Curd e Fragole

Torta Lemon Curd e Fragole un dolce buonissimo  un trionfo di  sapori e profumi e  poi il sapore intenso del lemon curd, l’aroma  delle fragole è divino. Allora cosa aspettiamo andiamo in cucina a preparare la nostra Torta Lemon Curd e Fragole.

Torta Lemon Curd e Fragole

Ingredienti per la torta

• 3 uova
• 90 g di zucchero
• 90 g di farina

Ingredienti per lemon curd

• 1 uovo intero
• 4 tuorli
• 100 g di zucchero
• 40 gr di succo di limone (due limoni )
• buccia grattugiata di un limone
• 20 g di burro

Per guarnire

• 200 g di fragole
• succo di un limone
• 1 cucchiaio di zucchero a velo

Preparazione

Iniziamo a preparare la crema Lemon curd leggete qui come prepararla , nel frattempo che la crema si raffredda prepariamo la torta: versate in una ciotola lo zucchero e le uova e lavoratele con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino a renderle ben gonfie e bianche aggiungete la farina e continuate ad amalgamare con un cucchiaio di legno, attenti a non smontare il tutto.

Imburrate e infarinate uno stampo da crostata da 28 cm e versate il composto infornate a 180°per 25-30 minuti, una volta cotta lasciatela raffreddare. Ora lavate e tagliate a pezzettini le fragole conditele con il succo del limone e lo zucchero a velo.

Ora non ci resta che decorare la torta,ricoprite la base della torta con la crema Lemon Curd e farcitela con le fragole a pezzettini

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