Il rotolo di frittata è perfetto per tutte le occasioni e buonissimo si puo portare anche a un pic- nic o per un finger food è troppo buono!! : )
Ingredienti
. 6 uova
. 4 cucchiai di grana
. sale
. pepe
. 100 di speck
. 1 mozzarella
Preparazione
Rompete le uova e mescolate con sale e pepe,foderate una teglia con carta forno bagnata e versatevi il composto di uova.
Cuocete a 180° per 6 minuti.
Farcite la frittata con le fette di speck e la mozzarella a dadini.Ora arrotolate la frittata e chiudetela di nuovo nella carta forno e ripassate in forno per pochi minuti giusto il tempo di far sciogliere un po la mozzarella.
