PESTO DI LIMONI,un condimeno sfizioso che si prepara davvero in poco tempo
Si tratta di una preparazione simile al pesto al basilico con cui condivide alcuni ingredienti come pinoli, parmigiano e basilico.Per ottenere il pesto ci basta aggiungere il succo e la scorza di limoni che donano il sapore caratteristico. Una volta pronto potete utilizzarlo per condire la pasta o farci delle ottime bruschette.
Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare in poco tempo il PESTO DI LIMONI
Ingredienti
VEDIAMO INSIEME COSA CI SERVE PER PREPARARE
PESTO DI LIMONI
- Energia 278,92 (Kcal)
- Carboidrati 2,05 (g) di cui Zuccheri 0,46 (g)
- Proteine 6,54 (g)
- Grassi 28,65 (g) di cui saturi 5,75 (g)di cui insaturi 7,92 (g)
- Fibre 0,62 (g)
- Sodio 88,27 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 62 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Iniziamo a preparare
PESTO DI LIMONI
Iniziamo a preparare il pesto di limoni,lavate molto bene i limoni e asciugateli.
Tagliate la buccia dal limone evitando la parte bianca perchè e amara
Spremete il succo di tutti e due i limoni e filtratelo in modo da eliminare i semi
Mettete nel bicchiere del robot la scorza del limone, il succo unite i pinoli,il pepe,il basilico e lo spicchio di aglio.
Unite il parmigiano, e versate metà dose di olio extravergine di oliva e iniziate a frullare, continuate ad aggiungere olio extravergine di oliva a filo frullando fino ad ottenere una crema omogenea.
Ecco il nostro pesto di limoni e pronto!!
E buon appetito!!
Dosi variate per porzioni
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