PASTA SAPORITA CON ZUCCHINE E PANCETTA,un primo piatto saporito e veloce da preparare. Un salva cena perfetto un piatto all’ultimo minuto sciué sciué il tempo di cuocere la pasta e si va a tavola, piacerà a tutti anche ai bambini.
Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare in poco tempo la PASTA SAPORITA CON ZUCCHINE E PANCETTA
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Ingredienti
- 2zucchine
- 400 gpasta
- 200 gpancetta
- 1/2cipolla
- 1/2 bicchierevino bianco secco
- olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
Preparazione
Iniziamo a preparare la pasta con zucchine,mettete abbondante acqua salata in una pentola e lasciate che raggiunga il bollore, aggiungete il sale e la pasta.
Nel frattempo preparimo il condimento,fate rosolare la pancetta in padella senza aggiunta di grassi fino a renderla croccante trasferitela in una ciotola e mettetela da parte.
Versate un filo di olio nella padella e fate rosolare la cipolla tagliata finemente e la zucchina a rondelle salate e lasciate insaporire per pochi minuti.
Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e lasciatelo evapore.
Scolate la pasta al dente e trasferitela in padella e mescolate bene e lasciate insaporire per pochi minuti,
Aggiungete la pancetta un filo di olio a crudo e servite.
Note
Se gradite servite la pasta con una spolverata di pepe e formaggio grattugiato