Ingredienti
. 500 gr di panna
. 150 gr di zucchero
. 3 fogli di colla di pesce
Preparazione
La prima cosa da fare è mettere a mollo la colla di pesce in acqua fredda per 6 minuti. Mettete in un pentolino lo zucchero e la panna ,e scaldate a fuoco basso il tutto, ma senza far bollire; strizzate bene i fogli di colla di pesce e immergetela nella panna ,qui mescolate fin quando non sia sciolta completamente.A questo punto versate la panna in stampini individuali oppure uno stampo unico.Tenete la panna cotta in frigorifero per almeno 4 ore .
Per rendere la panna cotta ancora più golosa l’ho guarnita con dei mirtili sciroppati .
