MUFFIN INTEGRALI ALL’ACQUA,sono molto semplici e veloci da preparare. I muffin che andremo a preparare è la versione senza uova e lattosio Sono ideali da servire come merenda accompagnati da un buon tè, succo di frutta. Potete arricchire i muffin con della frutta secca come nocciole,mandorle….al posto delle gocce di cioccolato.
Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare i MUFFIN INTEGRALI ALL’ACQUA
Ingredienti
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230 g Farina integrale
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150 g Zucchero
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40 g Olio extravergine d'oliva
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230-250 g Acqua
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80 g Gocce di cioccolato fondente
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Sale
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8 g Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Iniziamo a preparare i muffin integrali all’acqua,versate in una ciotola la farina integrale,la bustina di lievito per dolci,lo zucchero e mescolate il tutto.
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Ora unte l’acqua a filo mescolate con una frusta per amalgamare bene tutti gli ingredienti, infine aggiungere l’olio e continuate a mescolare dovete ottenere un composto liscio e ben amalgamato. Ora aggiungete le gocce di cioccolato fondente e amalgamate il tutto.
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Trasferite il composto nei pirottini o nella teglia per muffins (precedentemente oliata e infarinata), vi consiglio di riempire il pirottino per 2/3. Cuocete in forno ventilato a 180° per 20-25 minuti