CASETTA DI PAN DI ZENZERO , un dolce tipico delle feste Natalizie del nord Europa .E’ stato sempre il mio sogno relizzare la casetta di pan di zenzero e quest’anno finalmente ci sono riuscita. La casa l’ho preparata con l’impasto di pan di zenzero poi ho disegnato le varie sagome su un cartoncino e una volta preparato il tutto ho iniziato a ritagliare l’ impasto di pan di zenzero . Una volta cotto il biscotto si iniza a montare la casa con l’aiuto della glassa reale la potete decorare con confettini colorati ,cioccolata ……Ma ora andiamo in cucina a preparare la CASETTA DI PAN DI ZENZERO
CASETTA DI PAN DI ZENZERO
Ingredienti per il pan di zenzero
- 350 gr farina 00
- 150 gr di zucchero semolato
- 150 gr di burro
- 150 gr di miele
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 2 cucchiaini di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di noce moscata in polvere
- 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1 pizzico di sale
Ingredienti per la ghiaccia reale
- 2 albumi
- 300 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di succo di limone
Preparazione
Iniziamo a preparare il pan di zenzero qui come fare , come prima volta vi consiglio di preparare una casetta non molto grande cosi sara più facile a montarla.
Ora disegnate le varie sagome della casa su un cartoncino ,stendete l’impasto e ritagliate la varie sagome ,per le finestre ho usato un tagliabiscotto quadrato.
Ora procedete alla cottura, adagiate le sagome su leccarde foderate con carta da forno e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti .
Nel frattempo preparare la ghiaccia reale a questo punto iniziate a decorare le varie facciate della casa con la ghiaccia reale come più preferite. Poi distribuite abbondante ghiaccia reale sui lati tagliati della facciata e delle pareti, dove devono combaciare per costruire la casetta. La glassa rapprendendosi fungerà da collante lasciate asciugare 1-2 ore. In ultimo montate il tetto, vi consiglio di farvi aiutare nel montare la casetta cosi è più facile .
Per rendere la casa ancora più golosa incollate sul tetto delle caramelle golose e davanti alla ca un alberello di candy cane .
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