E’ arrivata a stagione calda…o almeno tiepida 🙂 cominciamo ad avere voglia di cose fresche ma golose e cosa c’è di meglio di un tiramisù in versione estiva? Basta fare alcune modifiche e si trasforma in un piatto adatto a tutti e anche alla stagione calda. Il tiramisu alle fragole senza uova, ho eliminato il mascarpone e ho inserito yogurt e robiola ed ecco che diventa anche leggero!!!!
Ingredienti per il tiramisu alle fragole
300 gr robiola
100 gr yogurt bianco dolce
200 gr fragole
salsa di fragole e tè alla vaniglia
6 cucchiai di zucchero di canna
250 gr di savoiardi
1 succo di frutta alla pera
Ho mescolato la robiola con lo zucchero e lo yogurt fino a ridurla in una crema morbida, ho inzuppato i savoiardi nel succo di frutta alla pera.
Ho iniziato a fare gli strati partendo dai savoiardi, li ho ricoperti con la crema, ho decorato con lo sciroppo alle fragole e ho fatto uno strato di fragole tagliate a fettine, ho continuato a fare strati fino all’esaurimento degli ingredienti.
Ho messo in frigo per 2 ore e…….voilà tiramisù ottimo e leggero!!!!!!
Con questa ricetta parteciperò al contest “dolci freschi” organizzato da Vale cucina e fantasia per saperne di più cliccate qui sotto!!!!
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