SPEKULATIUS(biscotti tedeschi di Natale)

Manca poco a Natale,il profumo che più di tutto me lo ricorda è quello della cannella…
Oggi ho deciso di preparare una ricetta poco conosciuta ma di una bontà estrema:si tratta di biscotti speziati con cannella,chiodi di garofano e cardamomo.
Questi biscotti,tipici dei paesi del Nord Europa,vengono preparati sopratutto nel periodo natalizio.
Per realizzare questi dolcissimi biscotti vengono utilizzati degli appositi stampi di legno ma anche di plastica e alluminio che riproducono le tradizionali sagome utilizzate per questi dolcetti;ma se non li trovate non vi preoccupate,vanno bene anche degli stampini classici.
Io alcuni di questi deliziosi dolci li appendo all’albero di Natale con l’aiuto di un nastro colorato.
Provateli subito anche voi e sentirete che esplosione di sapore…