Ciambella alla nocciola croccante, avendo a disposizione una crema di nocciole, con granella all’ interno, ho pensato di preparare questo dolce, che ho poi condiviso con i miei collegi in sala operatoria. E’ una un dolcetto elegante e goloso, ideale in qualsiasi momento della giornata. Ma vi lascio altre idee
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Ciambella alla nocciola croccante, ed eccosi alla preparazione, che sara’ super facile e veloce. Prendiamo una terrina, ci versiamo le uova, lo zucchero e con una frusta, io in silicone, iniziamo a montare ed amalgamare.
Aggiungiamo poco per volta le farine setacciate con il lievito, aggiungendo poi il latte e l’ olio, in modo alternato, ottenendo cosi un composto liscio ed omogeneo. A questo punto, aggiungiamo la crema di nocciole, un bel cucchiaio, sara sufficiente, perche’ e’ talmente gustosa che si sente davvero tanto, in piu’ la granella all interno dara’ appunto la croccantenza a questo dolcetto.
Prendiamo uno stampo, io ho scelto quello a forma di rosa in silicone, versiamo il composto, ed inforniamo, forno già’ caldo 180 gradi per circa 40 minuti, facciamo sempre la prova stecchino mi raccomando. Una alta cotta, la lasciamo raffreddare, poi la adagiamo su un vassoio, aggiungiamo una generosa quantità’ di zucchero a velo, ed ecco la mia Ciambella alla nocciola croccante, pronta per essere gustata.
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In cucina con Frollina ti lascio un altra ricettina Pagnotta piccante sofficissima
Dosi variate per porzioni
