Pagnotta piccante sofficissima, un pane diverso dal solito, che ho voluto fare grazie a dei prodotti che lo hanno reso davvero squisito, ma vi lascio altre idee
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Pagnotta piccante sofficissima, questo pane e’ davvero buonissimo, facile da preparare, e buonissimo da mangiare, pronti? Per prima cosa, andiamo a sciogliere il lievito con il miele in acqua che dovrà’ essere leggermente tiepida.
Prendiamo le farine, e le setacciamo, le versiamo nella ciotola della planetaria, utilizzando poi il gancio ad uncino. Azioniamo a media velocità’, e d aggiungiamo poco per volta l’ acqua. Poi l’ olio, il sale ed il pesto piccante.
A questo punto, facciamo lavorare la planetaria energicamente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, che andremo poi a coprire con della pellicola, lasciandolo riposare per almeno 3 ore.
Trascorso il tempo necessario, diamo la forma al nostro pane, e lo lasciamo riposare per un ora, poi informiamo a 200 gradi modalità’ statica per circa 45/50 minuti, controllando di tanto in tanto. Una volta cotto, adagiamo ii pane su una griglia, e lo lasciamo raffreddare, ed ecco la mia Pagnotta piccante sofficissima prontaaaaaaaa. Questo pane super sfizioso e super saporito è perfetto anche per degli antipasti. Come sapete ormai, io amo fare il pane, amo sperimentare, utilizzando ingredienti anche particolari, per stupire chi poi li assaggerà’.
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In cucina con Frollina ti lascio un altra ricettina PAGNOTTA ALLE OLIVE PICCANTE
