Il profitterol in coppa alla nutella è un ottima alternativa al classico profitterol. Il profitterol in coppa alla nutella è buonissimo, i bignè sono sofficissimi e oltre all’esterno, sono farciti anche all’interno con la golosa nutella. Sono molto carini da servire e sono già in monoporzione, si possono usare sia coppette piccole che coppette più grandi e sono di una golosità che non si può descrivere. Questo profitterol in coppa alla nutella l’ho preparato come dolce per il fine pasto, non immaginate il successo ottenuto è anche molto comodo, perchè si possono preparare molto in anticipo i bignè e farcirli con calma, o potete prepararli in anticipo anche con la farcitura, Vi consiglio di provarlo, successo garantito. Ma ora seguitemi per la loro preparazione e ingredienti. Se vi piacciono le mie ricette, seguitemi anche sulla mia pagina di cucina, cliccando qui; I Sapori di Terry. Ricetta consigliata; Profitterol fragole e panna;
Ingredienti
- 250 gacqua
- 100 gburro
- 1 pizzicosale fino
- 150 gfarina 00
- 180 guova (3 uova intere)
- q.b.Nutella®
Preparazione
Preparate l’impasto per i bignè; Mettete in un pentolino l’ acqua con il burro e 1 pizz di.sale, cuocete per circa 10 min. Mettete nel mixer ancora bollente e versate la farina, frullate e lasciatelo raffreddare, frullando ogni tanto.
Quando il composto è freddo aggiungete le uova, mettendoli 1 alla volta e frullando ogni volta che mettete un’uovo, date l’ultima frullata per amalgamare bene. Mettete l’impasto in una sacca con becco liscio e formate sulla carta da forno tante palline distanziandoli tra loro.
Infornateli a 180° per circa 30 minuti. ( Per una cottura perfetta, controllate bene la doratura, devono risultare ben dorati, così sarete sicuri che sono cotti bene anche all’interno).
Appena cotti usciteli subito dal forno e fateli raffreddare.Tagliateli a metà e farciteli con la nutella. Prendete delle coppe, sistemate i bignè farciti e aggiungete delle colature di nutella. Spolverate leggermente di zucchero a velo e gustate.