Ciao a tutti. Oggi vi propongo la ricetta per preparare dei muffin sofficissimi e delicati. I muffin al cocco e limone sono di una sofficità unica, tanto soffici che si mantengono tali anche fino a tre giorni, sono ottimi per la colazione o merenda e sono molto facili da preparare. Questi muffin sono tra i miei preferiti, amo molto i dolci soffici e questi muffin mi hanno conquistata sia per la loro sofficità che per il loro gusto, l’abbinamento del cocco con il limone è speciale. Che dirvi di più se non quello di provarli? Successo assicurato. Ma ora seguitemi per la loro preparazione.
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- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di cottura25 Minuti
- Porzioni12 muffin circa
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Ingredienti per i muffin al cocco e limone
Strumenti
Strumenti usati per la preparazione dei muffin al cocco e limone
Passaggi
Preparazione dei muffin al cocco e limone
Lavorate lo zucchero con le uova, aggiungete il burro morbidissimo, le farine, , il lievito, la buccia dei limoni grattugiata e lo yogurt o latte. Lavorate bene e a lungo l’impasto.
Ora imburrate gli stampini da muffin, riempiteli di composto fino a più della metà dello stampino. Infornateli a 180°,per circa 20-25 min.( fate prova stecchino).
Estraeteli dal forno, fateli raffreddare, spolverateli con zucchero a velo e gustateli.
Dosi variate per porzioni