Cookies al cioccolato

I cookies al cioccolato sono dei frollini molto amati, buonissimi e molto friabili. I cookies al cioccolato sono ottimi per qualsiasi occasione, che sia per la colazione, per la merenda, per gustare qualcosa di goloso o da offrire magari accompagnati da una buona tazza di caffè o tè. Era da tempo che volevo provarli perchè mio figlio ne và matto e ogni volta li compravo, ma ora che ho provato questa ricetta e ho visto che la differenza con quelli originali non c’è anzi sono ancora più buoni e friabili li preparerò spesso. Sono rimasta molto soddisfatta del risultato e per come sono spariti credo sia piaciuti tanto. Ora se volete provarli seguitemi per i suoi ingredienti e preparazione con foto passo passo.

Cookies al cioccolato;

Ingredienti per circa 25 – 30 cookies;

260gr di farina 00,

170gr di burro,

1 uovo,

1 cucchiaino scarso di lievito per dolci,

2 cucchiai di cacao amaro,

120gr di zucchero,

1 pizz. di cannella in polvere,

120gr di gocce di cioccolato.

Preparazione;

Sbattete almeno per 3 min, il burro morbido con lo zucchero. Unite l’uovo e mescolatelo bene sbattendo al composto, Aggiungete gli altri ingredienti tranne le gocce di cioccolato e impastate, fino a che l’impasto non risulta ben compatto. Aggiungete al composto  le gocce di cioccolato circa 80 gr e impastatele.

 

Ora con le mani infarinate tagliate dei pezzi e formate delle palline grandi circa quanto una noce.

Adagiateli sulla placca da forno rivestita di carta forno distanziandole un pò tra loro e schiacciatele leggermente. Aggiungete sopra ad ogni cookies le gocce di cioccolato rimaste e fate una leggera pressione affinchè non si aderiscono.

Infornate a 180° per circa 15 min. Buonissimi, gustosi e facili da preparare.

Se vi piacciono le mie ricette seguitemi anche qui i sapori di terry; sarete sempre aggiornati;