Pollo ai peperoni gratinato al forno è un secondo piatto gustoso e buonissimo anche per chi segue una dieta a basso regime calorico. Infatti sappiamo bene che il pollo è uno degli alimenti giustissimi per chi non vuole ingrassare. In questo piatto i peperoni e il pollo creano un connubio fantastico…Vi consiglio di provarlo…Bontà garantita

INGREDIENTI X 4 PERSONE

Peperoni rossi 4

Petto di pollo g.400

Pangrattato q.b.

Origano q.b.

Salvia q.b

Basilico.

Sale

Scalogno 1

Vino bianco 1/2 bicchiere

PROCEDIMENTO

Lavare e tagliare  a strisce sottili i peperoni.-

Cuocere i peperoni in una padella con olio e scalogno.-

Aggiungere un pò d’acqua, del vino bianco e farli cuocere bene.-

Salare e mettere da parte.-

In una teglia da forno mettere il petto di pollo che avremo impanato precedentemente con pangrattato,sale origano, salvia e basilico.-

Preriscaldare il forno.- 

Aggiungere dell’olio e mettere in forno a 180° per 15 min. circa.-

Sfornare e servire su un piatto da portata con i peperoni sopra e un ciuffo di basilico.-