Oggi una ricetta semplice e veloce da realizzare, la FRITTATA CON I BROCCOLI AL FORNO FACILISSIMA. Io adoro le frittate cotte in forno anche perchè farle sul fornello mi inquieta un tantino, soprattutto quando la devo girare. Puntualmente mi viene buona ma rotta da una parte all’altra Quindi l’opzione forno mi piace davvero tanto. . Io naturalmente ho messo i broccoli e l’ho realizzata light ma se voi non li amate particolarmente tanto potete farla con le zucchine aggiungendo della mozzarella, prosciutto o ciò che preferite. Qui di seguito la ricetta
Ingredienti
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6 Uova (medie)
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4 cucchiai Grana
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1 Broccoli (grande)
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50 g Olive nere
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q.b. Sale
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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1/ 2 bicchieri Latte
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1/2 cipolla
Preparazione
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Procedere alla realizzazione della nostra Frittata con i broccoli al forno facilissima
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Come prima cosa lessare i nostri broccoletti precedentemente lavati e tagliati a pezzetti. Soffriggere i broccoletti con del’olio evo , cipolla tritata e sale . Cuocere fino a quando i broccoletti diventano morbidi e aggiungere le olive. Far raffreddare e versare nella pirofila cosparsa di olio evo(1)
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In una coppa versare le uova sbattute, il sale il grana il latte (2)
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Versare le uova nella teglia insieme ai broccoli(3)
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Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti se vedete che sopra diventa scura coprite con un foglio di alluminio e continuate la cottura
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Fate raffreddare un pò e la nostra frittata con i broccoli è pronta per essere servita
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Note
Ricetta e foto Francesca Galante ©copyright – tutti i diritti riservati.
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