Polmone di vitello con patate
Ciao a tutti.
In seguito vi parlerò di un piatto a me molto gradito,
Devo aggiungere che: i sapori forti e decisi mi piacciono molto, quindi se voi siete dello stesso mio parere seguite il procedimento ..
Sponsorizzato da Carni crude e cotte macelleria gastronomia
Ingredienti
-
600 g Polmone di vitello (Spezzato piccolo)
-
4oo g Patate (Tagliate)
-
1 Cipolla (Affettata)
-
4 Pomodorini (Spezzati)
-
bicchierini Olio di oliva
-
1 tazza da caffè Vino bianco
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe nero
-
q.b. Aromi per arrosto
-
4 foglie Salvia (Spezzate)
-
4 foglie Prezzemolo (Spezzate)
Preparazione
-
Dopo assersi muniti di un tegame alto scottare il polmone, a lavoro ottenuto aggiungere l’olio di oliva la cipolla , i pomodorini , le patate e continuate a rosolare il tutto per una manciata di minuti , al termine condite il pomone di vitello con le varie spezie, salvia , prezzemolo e via con il vino bianco
Continuate la cottura per altri 60 minuti se occorre aggiustate con acqua..
