Giardiniera in agrodolce a modo mio
Sono ormai molti anni che il mio papà, nei mesi di luglio e agosto, si dedica alla preparazione di liquori o conserve e la sua Giardiniera in agrodolce è forse quella che più di tutte preferisco. Per ottenere questa delizia, mio padre ci tiene a precisare che le verdure da lui utilizzate sono…
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Insalata russa con tonno
La ricetta di questa semplicissima Insalata russa con tonno mi è stata suggerita da mia suocera, che la prepara nelle occasioni speciali per deliziare i suoi ospiti con un classico antipasto sempre molto apprezzato da tutti. Delicata e appagante, si presta magnificamente non solo come entrée, ma anche per arricchire vol au…
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Carote all’aceto balsamico
Preparare le Carote all’aceto balsamico è davvero un gioco da ragazzi e, in pochissimo tempo, avrete a disposizione un contorno particolare oppure un antipasto sfizioso da presentare in tavola quando volete stupire i vostri ospiti, ma il tempo a disposizione è pochissimo. Si tratta di un piatto semplice, senza troppe pretese,…
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VELLUTATA di CAROTE e MELE agli aromi
Provate la Vellutata di carote e mele agli aromi, sono certa che rimarrete affascinati dalla delicatezza e la particolarità di questo piatto. Il gusto dolce delle carote, si sposa a meraviglia con quello pungente dello zenzero (a mio parere fondamentale per l’armonia dei sapori, altrimenti troppo melensi). Servitela calda, in ciotole di…
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FRULLATO RINFRESCANTE al betacarotene
Eh sì, quando il caldo estivo diventa insopportabile, il desiderio di bere qualcosa di fresco è sempre più forte. Il Frullato rinfrescante che vi propongo oggi, oltre ad essere un concentrato di betacarotene (un toccasana per pelle e per abbronzatura), è anche molto dissetante e, grazie allo zenzero, dona una senzazione refrigerante…
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