Bon bon cioccolato e mandorle
Volete mandare in estasi i vostri sensi? Non perdetevi allora i Bon bon cioccolato e mandorle! Questi sublimi dolcini sono perfetti da offrire quando si hanno ospiti e si vuole stupire con la semplicità di un sapore allettante e unico. Presentati dentro dei pirottini colorati o incartati come caramelle in fogli…
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Pasticcini al cocco e cereali senza cottura
Davvero golosi questi Pasticcini al cocco e cereali senza cottura! Uno tira l’altro e non riuscirete a fermarvi, specialmente se, come vi consiglio, sceglierete di ricoprirli con pralinature differenti o di renderli più sfiziosi aggiungendo all’impasto del caffè o del liquore per dolci a vostra scelta. Ottima soluzione per riciclare del muesli…
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Burro al limone e aromi fatto in casa
Il Burro al limone e aromi fatto in casa è un altro dei miei esperimenti in cucina. So di non aver scoperto l’acqua calda e che sicuramente qualcuno ci avrà già pensato, però a me ha dato molta soddisfazione pasticciare quel giorno alla ricerca del sapore e dell’ingrediente giusto. Il risultato è…
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Chiacchiere di Carnevale
Sono anni che cerco una ricetta valida per preparare le Chiacchiere di Carnevale in casa, poi una sera, tre giorni prima del’arrivo del Martedì grasso, mia suocera tira fuori il suo magico ricettario e mi fa: “Ti serve per caso questa?”. Meglio tardi che mai, mi ripeto tra me e me! Allora, via,…
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Ravioli di carciofi al burro aromatico
I Ravioli di carciofi al burro aromatico sono un primo saporito ed appetitoso, ideale da portare in tavola la domenica a pranzo. Si possono anche preparare in anticipo e poi congelare, ricordandosi di tuffarli nell’acqua bollente appena tirati fuori dal freezer. Il condimento è semplice ma non scontato e si abbina alla…
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Burro alla salvia e pepe fatto in casa
Il Burro alla salvia e pepe fatto in casa è un validissimo alleato in cucina. I suoi utilizzi sono davvero molteplici. Infatti è ideale per donare un sapore diverso alla pasta, per accompagnare le patate al forno, per condire la polenta, per arricchire dei crostini oppure per dare carattere agli gnocchi ai…
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Canestrelli genovesi nonna Manin
I canestrelli genovesi sono tipici biscotti della mia zona. Qualcuno li chiama “gubeletti”, anche se, in realtà, questi ultimi hanno una forma diversa e sono ripieni di marmellata. La ricetta mi è stata data dalla mia mamma e apparteneva a mia nonna Manin (Maddalena in genovese) e, prima di lei, a sua…
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