Trippa al sugo

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Trippa al sugo

INGREDIENTI per 6 porzioni

*1 chilo di trippa

*2 pelati di pomodori

*1 spicchio d’aglio

*prezzemolo tritato q.b.

*olio evo q.b.

*sale q.b.

*peperoncino q.b.

PREPARAZIONE

In una pentola fate rosolare l’aglio.

Se volete ci mettete anche il peperoncino altrimenti aggiungete solo i pelati e un pò di sale. Fate cuocere a fuoco medio per alcuni minuti, poi aggiungete la trippa tagliata a striscioline che avrete precedentemente lavato.

Mescolate e fate cuocere per almeno 1 ora a fuoco medio e con un coperchio,aggiungendo circa 10 minuti prima della cottura, abbondante prezzemolo tritato. 

PER OGNI 100 GRAMMI LE CALORIE SONO: 293

 

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4 commenti su “Trippa al sugo

    • insiemeConNancyinsiemeConNancy il said:

      Grazie Marianna, cercherò di partecipare.
      Ciao e buon anno anche a te 😉

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