Sartù di riso al pomodoro

  Sartù di riso al pomodoro 

INGREDIENTI

*500 g di riso per risotti

*400 g di sugo al pomodoro

*150 g di prosciutto cotto

*100 g di prosciutto crudo

*10 sottilette

*100 g di parmigiano

*pangrattato q.b.

*sale q.b.

*pepe q.b.

*burro q.b.

Lessate il riso e dopo conditelo con il sugo di pomodoro, preparato precedentemente.

In una teglia foderata di carta da forno, versate metà del risotto e adagiate sopra le fettine di prosciutto cotto, aggiungete anche le sottilette e il prosciutto crudo, infine una manciata di parmigiano e un pizzico di sale.

Ricoprite con il restante risotto e aggiungete ancora parmigiano e pangrattato, infine qualche fiocchetto di burro, infornate a forno caldo 180° per 20 minuti.

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