L’altra sera per cena non avevo idee e ad essere sinceri neanche tanta voglia di stare troppo davanti ai fornelli, dopo un giorno di lavoro intenso, dopo il ritorno dalle ferie è tutto più complicato e un pò di ambientazione alla vecchia cara normalità ci vuole.
Ho aperto il frigo e mi sono accorta di questo rotolo di pasta sfoglia allora ho deciso di improvvisare, facendo per cena una sfoglia veloce ma gustosa.
Ingredienti:
1 rotolo di sfoglia rettangolare; 1 uovo; 4 wurstel giganti di pollo e tacchino (ma a voi la scelta); una mozzarella delattosata;
Ho tagliato a fettine più o meno sottili i wurstel giganti dal lato più lungo.
Ho aperto la sfoglia e al centro, lasciando due cm ogni lato vuoti, ho messo i wurstel i pezzettini di mozzarella e poi ho richiuso dai quattro lati. Ho sbattuto l’uovo (se volete potete anche aggiungere un pò di latte, ma va benissimo anche così), ho spennellato la pasta sfoglia che si vede e poi versato il resto dell’uovo sulla mozzarella e i wurstel.
Infornato in forno già caldo a 200° per circa 25 minuti, o comunque fino al grado di doratura che preferite.
Ho servito ancora tiepida con dell’ insalatina mista fresca e la cena veloce, ma gustosissima è stata servita!!!
Voi tornate dalle vacanze???
Io ho qualche ricetta sfiziosa da condividere, presto metterò tutto!
