Tante volte i nostri figli ci chiedono piatti particolari e sfiziosi da portare in tavola.Diciamo la verità,facciamo sempre l’impossibile pur di accontentarli.Una richiesta frequente delle mie bambine è la pasta al gratin,un piatto veramente super profumato e croccante che anche io e mio marito mangiamo ben volentieri.
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Ingredienti
Pasta al gratin
Strumenti
Passaggi
Pasta al gratin
In una pentola con abbondante acqua salata, cuocete la pasta, scolandola 3 minuti prima della normale cottura. In una ciotola inserite la besciamella, il pepe, la pasta cotta e mescolate. In una pirofila fate uno strato di besciamella, pasta, prosciutto cotto, provola e parmigiano, continuando a stratificare fino al bordo della stessa. L’ultimo strato dovrà essere cosparso di pangrattato, parmigiano e qualche pezzetto di provola. Infornate per 20 minuti a 170°.
Sfornate e servitelo caldo.
Alla prossima ricetta!!
Potete preparare questa buonissima pasta il giorno prima.
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Dosi variate per porzioni