Insalata di pasta fredda integrale

Oggi vi presento un primo piatto freddo e tanto buono: l’insalata di pasta fredda integrale con olive, mais, formaggio e pomodorini. Siamo ormai nel pieno della primavera ed i piatti di pasta fredda sono un’ottima soluzione per avere la giusta sensazione di freschezza in queste calde giornate; inoltre, il fatto di poterli conservare in frigo per qualche giorno, ci agevola nell’avere già pronto un pranzo o una cena anche nelle giornate in cui siamo molto indaffarate.

Insalata di pasta fredda integrale
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

QUI TROVERETE LA PASTA CHE HO ACQUISTATO. FARFALLE INTEGRALI

Ingredienti per preparare l’insalata di pasta fredda integrale

500 kg farfalle Integrali
60 g olive nere
50 g pomodorini ciliegino
q.b. olio extravergine d’oliva
40 g asiago
90 g mais, dolce, in scatola, sgocciolato

Strumenti

1 Pentola
1 Ciotola
1 Mestolo
1 Coltello

Passaggi per preparare l’insalata di pasta fredda integrale

Preparare la pasta fredda è davvero tanto semplice.

1.Come prima cosa cuocete la pasta in acqua bollente salata.

2.Guardate i tempi di cottura e scolatela qualche minuto prima.

3.Nel frattempo lavate e tagliate i pomodorini.

4.In una ciotola, inserite le olive, il mais , il formaggio tagliato a pezzetti ed infine i pomodorini.

5.Scolate la pasta e fatela raffreddare del tutto.

6.Una volta raffreddata, mettete la pasta nella ciotola insieme agli altri ingredienti.

7.Condite con un filo d’olio e mescolate bene il tutto.

8.Aggiungete una foglia di basilico o menta.

9.Fate riposare la pasta condita nel frigo per almeno un’ora.

E Buon appetito!!!

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