Le frittelle di fiori di zucca in pastella appartengono a quella categoria di fritti ai quali è veramente impossibile restistere.Solitamente vengono cucinati nella bella stagione perché è il periodo dell’anno della loro maggior fioritura, ma si possono trovare anche in questo periodo ed allora perché non approfittarne?Cotti con un impasto leggero, vi faranno letteralmente leccare i baffi.
Non perdete queste ricette:
Ingredienti
Frittelle di fiori di zucca
Passaggi
Frittelle di fiori di zucca
Preparare queste frittelle di fiori di zucca è davvero tanto semplice.
Prendete una ciotola ed inserite l’acqua tiepida con il pezzetto di lievito. Mescolate con una semplice forchetta. Aggiungete la farina ed il sale, continuate ad impastare per qualche minuto. Pulite i fiori di zucca eliminando la base dura e il pistillo, sciacquateli ed asciugateli su di un panno da cucina. Con una forbice tagliate i fiori di zucca direttamente nella pastella. Impastate per amalgamare bene il tutto. Coprite la ciotola con della pellicola trasparente e lasciate lievitare per circa 2 ore.
Una volta raddoppiato di volume l’impasto, procedete alla cottura. Fate scaldare l’olio in una pentola alta e piccola, prendete l’impasto con due cucchiai e fate cadere l’impasto nell’olio bollente. Fate cuocere da entrambi i lati per qualche minuto, con una schiumarola sollevate le vostre frittelle e fate asciugare su carta assorbente.
Servitele belle calde calde!!!
Maria Rosaria.
Vi piace la ricetta? allora vieni a trovarmi nella mia pagina facebook, troverai tantissime ricette buone e sfiziose…lascia un like QUI Mi farebbe piacere ricevere le vostre foto e condividerle sul mio blog e sulla mia pagina!!Se hai bisogno di qualche consiglio scrivimi pure, sono qui per aiutarti….un bacione ALLA PROSSIMA RICETTA!!!
Vieni a trovarmi su INSTAGRAM– PINTEREST –FACEBOOK–YOUTUBE–TIKTOK
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.