La crostata alla marmellata è un dolce che ha sempre accompagnato la mia infanzia, rigorosamente fatta in casa e consumata insieme ai miei fratelli sia per colazione che per merenda. Un dolce semplice da realizzare e dal gusto eccezionale.
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Ingredienti
Crostata alla marmellata
Strumenti
Passaggi
Crostata alla marmellata
Preparare questa buonissima pasta frolla è davvero tanto semplice.
Come prima cosa prendete una ciotola ed inserite uova, zucchero, olio, farina, vanillina ed un cucchiaio di lievito per dolci. Lavorate l’impasto fino a formare una palla compatta ed omogenea. Avvolgete il panetto in una pellicola trasparente e fate riposare in frigo per mezz’ora.
Nel frattempo prendete uno stampo a cerniera foderato da carta da forno. Riprendete la pasta e stendetela direttamente nello stampo aiutandovi con un piccolo mattarello oppure con le mani. Aggiungete la marmellata ricoprendo tutta la superficie, aiutandovi con un cucchiaino. Stendete l’impasto avanzato e con una rondella, ritagliate delle striscioline. Posizionatele diagonalmente sulla crostata incrociandole tra loro. Con una forchetta schiacciate leggermente i bordi. Infornate la crostata a 180° per 30 minuti.
Sfornate e lasciatela raffreddare del tutto. Non vi resta che portarla in tavola e mangiarla.
BUONA COLAZIONE!!!
Maria Rosaria
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